Erbesso Black Reserve D.O.P. Monti Iblei – Extra Virgin Olivenolje 500 ml

Erbesso Black Reserve

Erbesso Black Reserve er vår mest eksklusive extra virgin olivenolje fra Sicilia, produsert av Oleificio Gulino i Chiaramonte Gulfi.

Olivenene håndplukkes mens de fortsatt er grønne, omtrent én måned før den ordinære innhøstingen. Den tidlige høstingen og den skånsomme produksjonen gir en intens og karakterfull olivenolje med stor friskhet, kompleksitet og aroma.

Resultatet er en vakkert balansert extra virgin olivenolje med tydelig fruktighet og en særegen smaksprofil – laget for deg som virkelig setter pris på olivenolje av høy kvalitet.

Smak og karakter

Erbesso Black Reserve har en intens og kompleks karakter med tydelige toner av grønn tomat, nyklippet gress og artisjokk. Smaken er fyldig og strukturert, med en behagelig bitterhet og et elegant pepperaktig preg i avslutningen.

Perfekt til

Erbesso Black Reserve passer spesielt godt til:

• Biff og grillet rødt kjøtt
• Lam
• Kraftige gryteretter
• Bitre salater
• Modne oster

Tips: Bruk den gjerne som finishing oil rett før servering. Da kommer den intense aromaen og det karakteristiske pepperpreget best frem.

D.O.P. Monti Iblei

Erbesso Black Reserve er merket D.O.P. Monti Iblei – Denominazione d’Origine Protetta – EUs beskyttede opprinnelsesbetegnelse som knytter oljen til det beskyttede opprinnelsesområdet Monti Iblei på Sicilia.

D.O.P.-betegnelsen dokumenterer oljens geografiske opprinnelse og tilknytning til et område med lange tradisjoner for produksjon av extra virgin olivenolje.

Oleificio Gulino – siden 1880

Oleificio Gulino holder til i Chiaramonte Gulfi sør på Sicilia. Hos Gulino kontrolleres hele produksjonen – fra dyrking og høsting til pressing, lagring og tapping.
Familien har produsert olivenolje siden 1880, og gjennom flere generasjoner har Gulino mottatt en lang rekke nasjonale og internasjonale utmerkelser for sine oljer.

Produktinformasjon

Produsent: Oleificio Gulino
Opprinnelse: Sicilia, Italia
Produksjonssted: Chiaramonte Gulfi
Type: Extra Virgin Olivenolje
Kvalitetsbetegnelse: D.O.P. Monti Iblei – Gulfi
Innhold: 500 ml